— Las Navidades suelen ser sinónimo de excesos calóricos, ¿qué efectos tienes de cara a la circulación y las varices?
— La insuficiencia venosa crónica, conocida comúnmente como varices, es una enfermedad de base fundamentalmente hereditaria pero en la que ciertos factores ambientales como el sobrepeso y la sobrealimentación influyen de forma notable. Los kilos extras que conllevan muchas veces la navidad aumentan la carga de presión hidrostática sobre las venas safenas, responsables cuando enferman sus válvulas de esta patología. El aumento de presión abdominal en pacientes con sobrepeso influye sobremanera en la aparición de reflujo venoso en las varices y los ejes safenos.
— Es entonces de gran importancia el sobrepeso...
— Es hasta diez veces más frecuente la aparición de varices en pacientes obesos que con peso normal. A su vez, el sobrepeso aumenta la probabilidad de tener síntomas de las varices una vez padecemos la enfermedad, tipo pesadez de piernas, sensación de calor plantar, hinchazón o calambres. Es frecuente la aparición de complicaciones como trombosis venosa profunda y úlceras varicosas en pacientes con varices y obesidad, muchas veces acompañada de embolia pulmonar, complicación temida y que pone en riesgo la vida.
— ¿Y la ingesta de alcohol?
— El alcohol es una fuente de calorías no nutritivas y como tal aumenta el peso corporal y contribuye al aumento de presión venosa y el reflujo de sangre desde el abdomen a las extremidades inferiores. Por otro lado, algunos tipos de alcohol con alta graduación tienen efectos dilatadores sobre las estructuras vasculares, contribuyendo todavía más a los síntomas de las varices.
— ¿Hay algunos alimentos o tipo de alimentación especialmente desaconsejable desde el punto de la patología vascular?
— Los carbohidratos en exceso y las grasas son desaconsejables en la patología vascular en general. En cuanto a las varices, por el aumento de peso que conlleva su ingesta excesiva, recordemos que el exceso de azúcares se convierte en nuestro organismo en grasa. Y en cuanto a la patología arterial, el exceso de lípidos aumenta el riesgo de padecer ateroesclerosis, patología aneurismática, etc... Es importante llevar una alimentación equilibrada, basada en los cánones de dieta mediterránea, con ingesta abundante de verduras, frutas, aves y pescados. Tenemos que promover la educación para la salud en general pero sobretodo alimentaria, desde edades tempranas y adecuar las dietas de nuestros pacientes con enfermedad vascular, sea arterial o venosa.
